De onde vêm os grãos do Beco: a parceria com a Pandora Roasters
Microlotes de pequenos produtores do Brasil, torrados no Rio pela Pandora. E de vez em quando aparece um grão gringo de passagem pelo moinho.
Direto do balcão
Blog do Beco
Histórias e guias curtos sobre café especial, escritos por quem passa o dia atrás do balcão. Nada de jargão de barista. A ideia é contar por escrito o que a gente já explica pra você aqui na loja, enquanto o seu café sai.
O que é café especial? Entenda o que chega na sua xícara
Café especial tem critério: a nota precisa passar de 80 pontos. Também pesa saber de onde o grão veio e o cuidado na torra. No post, a gente destrincha isso sem complicar.
Flat white: o café que a Austrália ensinou pro Beco
Menos leite que o latte, mais sedoso que o cappuccino. O flat white veio da Austrália junto com a ideia do Beco, e até hoje é a cara da casa.
Prefere a conversa ao vivo?
Tudo que a gente escreve aqui nasceu de papo no balcão. Passa no Beco, pergunta qual é o filtrado do dia e a gente continua a conversa com a xícara na mão.
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